OKEKABAR.COM, KENDARI – Mahasiswa KKN Tematik,Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK) Universitas Halu Oleo (UHO) Kendari gelar pelatihan kepada masyarakat pesisir.
Pelatihan ini berlangsung di Desa Tanjung Bunga Kecamatan Wawolesea Kabupaten Konawe Utara (Konut), Provinsi Sulawesi Tenggara pada 21 Agustus 2021 lalu.
Pelatihan ini diberikan kepada 15 ibu rumah tangga Desa Tanjung Bunga.
Bentuk pelatihan yang diberikan terkait membuat produk pengolahan perikanan, yang bernilai ekonomis tinggi dan bergizi.
Salah satu dosen pendaping lapangan, Nurdiana A, M.Si, mengatakan pandemi Covid-19, berdampak kepada seluruh lapisan masyarakat.
“Masyarakat pesisir khususnya tentu tidak harus berdiam diri. Setiap saat mesti selalu melanjutkan aktivitasnya demi menunjang kelangsungan hidup mereka, katanya, Selasa (7/9/2021).
Para pendamping lapangan berharap ada ilmu yang didapatkan para ibu-ibu di sekitar pesisir untuk mengolah hasil tangkapan sehingga bernilai ekonomis penting.
“Mahasiswa KKNT UHO bersama warga Desa Tanjung Bunga khususnya wanita nelayan membuat produk olahan hasil perikanan yang bernilai ekonomis tinggi dan bergizi,” kata Nurdiana.
Produk tersebut selain untuk varian menu yang bergizi tinggi dan higyenis di rumah masing-masing.
Produk tersebut bisa juga dijadikan sebagai sumber mata pencaharian baru bagi warga selama pandemi.
“Jadi produk yang dihasilkan berupa krupuk ikan asin, bakso ikan, kroket ikan. Produk yang dihasilkan berbahan dasar ikan yang murah tapi bergizi tinggi,” ungkap Dosen FPIK itu.
Kegiatan KKN Tematik ini didampingi 6 dosen lapangan yakni Nurdiana A, M.Si, DR. Ir. Utama K Pangerang, Sjamsu Alam Lawelle, MM, Sarini Yusuf, M.Si Wa Ode Piliana, M.Si dan Rosmawati, M.Si.
Reporter: Muhammad
